Как красиво поприветствовать гостей

Как красиво поприветствовать гостей

От того, какое первое впечатление вы произвели на гостей, будет зависеть многое. Улыбаясь, вы расположите их к себе, вызовите доверие и создадите доброжелательную атмосферу.

Общие правила.

  • Всегда держите вход в ресторан в поле зрения. Если гостей не встретить, то у них сложится впечатление, что их здесь не ждут. Даже если вы заняты, подойдите и сообщите, что сейчас пригласите другого официанта.
  • Расстояние между вами и гостем должно быть нейтральным – примерно метр. Улыбнитесь, установите визуальный контакт.
  • Первым приветствуйте гостей. Огромное значение придаётся первым фразам. Стандартные приветствия:

«Доброе утро» — до 12.00.
«Добрый день» — до 17.00.
«Добрый вечер» — до 23.00.
«Доброй ночи» — до 04.00.

  • Произнесите располагающие фразы, например:

«Добро пожаловать в ресторан «Дача».
«Мы рады приветствовать вас в ресторане «Ля ронд».
«Нам очень приятно, что вы выбрали наш ресторан, и постараемся сделать этот вечер для вас незабываемым».

  • Представьтесь по имени.
  • Уточните, забронирован ли столик, а так же количество гостей. Если столик не резервировался, спросите: «Где бы вы хотели присесть? Могу предложить вам великолепное место в центре зала или уютный столик возле бара».
  • Проведите гостей, выбирая кротчайший путь к столику (делать это стоит таким образом, что бы не поворачиваться к гостям спиной).
  • Если гости у вас впервые, кратко расскажите им о вашем ресторане.

Дополнительные правила.

  • Необходимо определить временные рамки визита гостей (спешат они или не спешат). В зависимости от этого следует выбрать определённую тактику обслуживания и подачи блюд.
  • Не делите гостей на плохих и хороших.
  • Держитесь приветливо, но с достоинством.
  • Говорите чётко и внятно, простыми предложениями.

Начало обслуживания.

  • Если гостей проводила хостес, подойдите, поздоровайтесь, представьтесь: «Добрый день, меня зовут Наталия. Сегодня я буду вас обслуживать».
  • Гостей принято рассаживать за столом по очереди. Сначала женщины, потом мужчины или сначала пожилые люди, потом молодые. Женщин принято усаживать по левую сторону от мужчин.
  • Если пришла пара – мужчина и женщина, выдержите маленькую паузу, тем самым дайте возможность кавалеру поухаживать за дамой.
  • Салфетку стелют на колени гостя только с его разрешения:
Читайте также:  Оформление свадебного стола жениха и невесты фото

«Вы позволите, я постелю вам салфетку?»
Или: «Разрешите, я постелю вам салфетку».

  • Когда вы стелите салфетку, нельзя смотреть на колени гостю.
  • Постелите салфетки каждому поочерёдно (желательно в направлении часовой стрелки).

Аперитив.
Когда и как подавать.
1. После того как гости расположились за столом, следует подать карту напитков и предложить аперитив.
2. По очереди примите заказ у каждого из гостей.
3. Запишите особые пожелания (лёд, температура подачи и т.д.)
4. Повторите заказ гостям.
5. Передайте заказ в бар.
6. Подайте аперитивы гостям.

В качестве аперитива можно предложить: вино, шампанское, вермут, херес, портвейн, водку, битеры или коктейли с ними, настойки.

Правила подачи аперитивов.
1. Расположите напитки на подносе по порядку, так, что бы вам было удобно выставлять и подавать каждому гостю.
2. Встаньте за гостем, держа поднос в левой руке.
3. Подайте напиток правой рукой с правой стороны.
4. Бокалы располагаются справа, напротив столовых ножей.

Вечеслав Зацепилов. (Журнал BARNEWS)

Праздничное настроение появляется благодаря многим факторам. Если гостей удивить еще на пороге, половина от общего успеха праздника вам обеспечена.

Несколько советов

1. Начните создавать праздничное настроение заранее: отправьте гостям яркие и красивые приглашения, сделанные своими руками. Гости наверняка оценят ваше старание.

2. Не забывайте об украшении помещения, в котором вы планируете принимать гостей. Вы можете сделать что-то сами или приобрести в магазине.

3. Приготовьте «сценарий» вечера. Конечно, это будет не сценарий театральной постановки, где каждому отведена конкретная роль, но, все же, он поможет вам ничего не забыть.

4. Подберите подходящую музыку. Выбирайте что-нибудь легкое и веселое, чтобы можно было включить эту музыку фоном, пока гости общаются и наслаждаются угощениями. Если планируются веселые конкурсы и зажигательные танцы, создайте еще одну подборку музыки, которой воспользуетесь при необходимости.

Как оригинально встретить гостей

1. Купите воздушные шары, надуйте их и на каждом напишите имя гостя. Как только гости зайдут, раздайте им шарики или привяжите куда-нибудь на одежду. Очень хороший способ познакомиться, если в компании есть «новички».

Читайте также:  Жили были кафе орел

2. Встретьте гостей приветственными стихами, лучше собственного сочинения. Гости, наверняка, будут приятно удивлены.

3. Если вы собираете гостей, чтобы отметить какой-либо праздник, с порога вручайте каждому небольшой подарок-сувенир. Опять-таки, его можно сопроводить стихами. И шарик привязать.

4. Когда гости уже пройдут в комнату, принесите бокалы с шампанским или вином. Раздайте их гостям, вручив вместе с бокалом конвертик, в котором лежит тост или приятное пожелание присутствующим. Пусть все по-очереди вслух прочитают то, что написано на этих бумажках. А потом можно и шампанского выпить.

5. Если имеете кулинарные навыки на должном уровне, испеките печенье с пожеланиями внутри. Поставьте миску с печеньем в прихожей, пусть каждый гость берет себе печенье и радуется приятным пожеланиям.

6. При входе в комнату соберите у каждого из гостей по одной вещи. А потом, когда все сядут за стол, быстро сыграйте в фанты с небольшими подарочками в награду каждому.

7. Заставьте гостей вспомнить детство: на входе вручите им «карту сокровищ» с подсказками и отправьте искать «клад» — бутылку шампанского или место, где лежат подарки для всех.

Согласитесь, советы очень простые. Воспользуйтесь ими, и «посиделки» точно не пройдут скучно.

Екатерина Доставалова
Приветствие для гостей детского сада.

МКДОУ д/с общеразвивающего вида №13 "Солнышко"

Данное приветствие было использовано на районном семинаре, проходившем в нашем саду. Перед поэтической частью дети исполняли танец, в процессе которого выкладывали на полу солнышко из ленточек. Так на футболках детей были нашиты буквы, из которых в конце получилось слово "солнышко".

После стихов было исполнена песня "Светит солнышко для всех".

Получилось яркое солнечное приветствие.

-Как много людей собралось в нашем зале!

Ребята, а что же сегодня за день?

-Вы что же совсем ничего и не знали?

Сегодня наш сад принимает гостей!

-Сегодня, ребята, мы будем трудиться,

Чтоб нашим гостям детский сад показать.

-Расскажем, как мы здесь живём, веселимся,

О том, чему учит любимый наш сад.

Читайте также:  Партер и амфитеатр разница

-Гостей мы встречаем в зале нарядном

Как рады вас видеть сегодня, друзья!

-Пусть будет в саду вам легко и приятно

Грустить в наших стенах строжайше нельзя!

-Приветствовать в стенах своих очень рад

Вас «Солнышко» — наш дорогой детский сад! (все вместе)

К 60-летнему юбилею сада «Юбилейная сказка» с представлением почетных гостей Сказка юбилейная, заздравная В Плавском царстве, Расейском государстве Жил-был мудрый царь Андрей. В свою бытность педагогом удивил учителей:.

Конспект экскурсии по территории детского сада «Животные нашего сада» (средняя группа). Цель: Формирование экологической культуры у детей дошкольного возраста. Задачи:1. уточнить и расширить знания детей о диких животных, их.

ПДД для детского сада • муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение • детский сад №7 г. Каменск — Шахтинский • Развлечение по ПДД • «Зебра.

Приветствие. На деревьях листьев мало. На земле — невпроворот. Из лоскутьев одеяло На прощанье осень шьёт. С. Островский Осень с нами прощается, а я.

Приветствие на музыкальном занятии Видео Уважаемые коллеги, предлагаю вашему вниманию приветствие на музыкальном занятии. Его могут использовать не только музыканты, но и другие.

Развитие познавательных интересов воспитанников в процессе организации детского музея в группе детского сада. Одним из основных принципов дошкольного образования, в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом ДО, является:.

Конспект урока по английскому языку в разновозрастной группе от 4 до 7 лет. Урок №1 «Приветствие» Цели занятия: учить детей умению слушать учителя; развивать навыки восприятия иностранной речи; пробудить интерес к изучению иностранного.

Утреннее приветствие Проводятся ежедневно в группе в начале дня. Время проведения 5-10 минут. УТРЕННЕЕ ПРИВЕТСТВИЕ ЦЕЛЬ: сплотить детей, способствовать формированию.

Выступление-приветствие воспитанников ДОО 1 сентября на школьной линейке День знаний – это не только любимый праздник школьников, студентов, но также этот праздник с удовольствием отмечают и дошколята. В этом.

Юбилей Детского сада-95 лет! (для сотрудников, гостей, спонсоров, управления ДОУ) Официальная часть: Старший воспитатель: Уважаемые гости, мы открываем наш праздник гимном нашего датского сада "Яблонька", который написала.

Ссылка на основную публикацию
Как заново влюбить в себя бывшего мужа
Привет всем замужним и тем, кому просто интересно узнать побольше о семейных отношениях! Случается, что после долгой совместной жизни жена...
Как делать мазки на торте из крема
Как красиво и ровно собрать торт и равномерно покрыть его кремом, чтобы получить отличную заготовку для дальнейшего декора, уже говорилось...
Как делать объемные буквы
Доброго времени суток, дорогие друзья и просто гости! Наверно для многих не секрет, что я занимаюсь своим делом, а точнее...
Как записать видео визитку
Актерская визитка нужная для того, чтобы актеру было проще пройти кастинг. Обычно это предварительный кастинг, который устраивают режиссеры перед приглашением...
Adblock detector