Шампанское на свадьбу какое лучше

Шампанское на свадьбу какое лучше

Шампанское – игристое вино, производимое во французской провинции Шампань по технологии вторичного сбраживания вина из лучших местных сортов винограда. В России же термином «шампанское» привычно называют любое игристое вино вне зависимости от места и технологии его производства. И именно игристые вина принято считать главным застольным напитком свадебного торжества. Давайте углубимся в вопрос выбора марки шампанского для свадьбы, а также определим оптимальное количество вин для праздника и обозначим ключевые моменты правильной свадебной сервировки столов.

Ассортимент игристых вин

Сегодня крупные супермаркеты и специализированные винные бутики могут предложить своим клиентам огромный выбор игристых вин в большом разнообразии вкусов и широком ценовом диапазоне. Чтобы купить настоящее шампанское премиум-класса, уже не обязательно лететь во Францию.

Элитные шампанские вина

Настоящее шампанское премиум-класса, изготовленное в провинции Шампань по традиционным французским рецептам представлено в доступной продаже небольшим числом узнаваемых наименований, хорошо известных настоящим знатокам элитной выпивки: Veuve Clicquot La Grande Dame (Мадам Клико), MoЁt&Shandon (Моэ Шандон) , DomPerignon (Дом Периньон), G.H. Mumm (Мумм де Кремант), Pol Roger (Поль Роже), Louis Roederer (Луи Родерер), Taittinger (Тэтэнжэ) – состоятельные молодожены выбирают эти изысканные напитки, стоимость которых в российских магазинах измеряется не одной тысячей рублей.

Импортные игристые вина

Если перед вами не стоит цель поразить гостей размахом свадебного торжества и продемонстрировать высокий социальный статус новой семьи, в качестве достойного украшения свадебного стола можно выбрать качественные игристые вина зарубежного производства. Martini Asti, Lambrusco, La Gioiosa, Dr. Demuth и другие марки европейского шампанского имеют отличный вкус при доступной стоимости в пределах тысячи рублей за бутылку.

Российские игристые вина

Самые экономные молодожены выбирают свадебное шампанское российского производства. Премиальные «Лев Голицын» и «Абрау Дюрсо» или бюджетное «Советское» — добрые традиции российских виноделен и знакомый вкус жемчужного напитка не испорчены невысокой стоимостью отечественного шампанского. Поэтому не обязательно гнаться за статусностью и престижем импортных напитков – российские вина гармонично впишутся в праздничную сервировку свадебного застолья.

Сервировка столов игристыми винами

Тщательно спланированное и профессионально организованное свадебное торжество – это настоящее искусство, где важен каждый нюанс. Поэтому просто поставить свадебное шампанское на столы гостей и молодоженов будет неправильно. При сервировке столов следует соблюдать несколько правил подачи алкогольных напитков в целом и игристых вин в частности.

  • Выберите для всех столов одинаковое шампанское, чтобы не выделять кого-то из близких более дорогими напитками и не обижать остальных дешевым выбором вин.
  • Единственным исключением из первого правила может стать стол молодоженов – виновники торжества вправе выбрать для себя отдельное от остальных гостей игристое вино, тем более что других алкогольных напитков в этот день им употреблять не положено.
  • Не лишним будет тематическое украшение бутылок или их оформление праздничными этикетками.
  • Если разносить шампанское по залу будет официант, украсьте свадебные бокалы аккуратными салфетками, которые предотвратят попадание капель игристого напитка на одежду гостей.
  • Попросите персонал ресторана помочь вам профессиональными советами по сервировке банкетного стола.
Читайте также:  Композиция из подсолнухов своими руками

Сколько гостей – столько напитков?

Сколько шампанского понадобится для угощения гостей на свадьбе? Ответ на этот вопрос всегда сложен, и однозначного решения здесь не бывает. Постарайтесь заранее узнать предпочтения приглашенной публики и соотнести количество закупаемых напитков со вкусами гостей. Не забудьте дополнительно приобрести несколько бутылок «про запас», а также взять шампанское на выкуп, встречу молодоженов из ЗАГСа и прогулку по городу. В любом случае, лучше закупить шампанского с запасом – не успеете оглянуться, как придет время отмечать первую годовщину свадьбы, и несколько бутылок игристого вина окажутся очень уместны.

Шампанское – традиционный свадебный напиток, который пьют новобрачные, прежде чем разбить бокалы, а также остальные гости торжества. Но при вопросе, почему именно это вино пользуется такой популярностью, многие не могут найти ответа.

Все началось с парных бутылок, которые открывались супругами только на первую годовщину и рождение ребёнка. Шампанское же было трудно производить, и это повышало его стоимость и показывало богатство будущей семьи. Постепенно напиток стали наливать и гостям и считалось, что чем больше его выпито – тем удачнее будет жизнь молодых.

Как выбрать шампанского на свадьбу – обзор лучших марок

Существует несколько советов для выбора качественного шампанского.

Следуя им, можно минимизировать вероятность напиться уксуса или почувствовать горечь в напитке, что часто воспринимают как дурное предзнаменование на свадьбе.

  1. Чтобы выбрать напиток без осадка, требуется перевернуть бутылку и посмотреть на свет. В жидкости не должно быть плавающих крупиц.
  2. Качественное вино должно быть закупорено корковой пробкой. Пластиковый аналог полностью перекрывает доступ воздуха, и напиток может «задохнуться».
  3. Чем лучше напиток, тем дольше в нём сохраняются пузырьки, поэтому прежде, чем купить шампанское, требуется узнать, через какое время полностью выветрится углекислота.
  4. Следует узнать, каким образом вино насыщалось двуокисью углерода. В натуральных напитках это происходит в течение длительного времени при брожении, что увеличивает издержки производства и конечную цену.

Самые популярные виды шампанского, выбираемого на свадьбу

Название Производитель Цена Плюсы Минусы
Российское или Советское
шампанское ИСТОК
Завод шампанских вин «Исток» 110-150 р. Низкая цена Углекислота быстро выветривается
Российское или Советское
шампанское ДЗИВ
Дербентский завод игристых вин 135-165 р. Высокий контроль качества Легко определить наличие осадка
Цимлянское Выдержанное ЗАО «Цимлянские вина» 200 р. Отсутствует искусственная газификация Встречаются подделки
Российское шампанское №1 Винный холдинг «Ариант» 200-250 р. Красиво выглядит По отзывам после него сильная головная боль
Шампанское «Букет Бессарабии» АО «Басвинекс» 230-250 р. Хорошо пенится Быстро теряет углекислоту
Шампанское «Князь Лев Голицын» Дом шампанских вин «Новый Свет» 300-350 р. Высокое качество Трудно открывается
Шампанское «Абрау-Дюрсо» Завод «Абрау-Дюрсо» 420–450 р. Пузырьки выходят медленно Горьковатый привкус
«Золотой стандарт» Российское шампанское полусладкое белое ОАО «МКШВ» 420 р. Не имеет посторонних привкусов Высокая цена
«Московское» Российское шампанское полусладкое белое ОАО «МКШВ» 265 р. Не насыщалось искусственно углекислотой Имеет кисловатый привкус
Читайте также:  Девушка делает сердце руками

Отсутствует состав на этикетке

«Санкт-Петербург» Российское шампанское полусладкое белое ЗАО «Игристые вина» 275 р. Сбалансированный вкус

Углекислота выходит медленно

Частые подделки

На этикетке нет состава

Сколько шампанского нужно на свадьбу: на банкет и прогулку

Чтобы определить, сколько шампанского нужно на свадьбу, надо знать факторы, влияющие на употребление напитка.

На что следует обратить внимание при расчёте алкоголя:

  1. Главное, это предпочтения гостей. Если люди воздерживаются от употребления алкоголя, то подойдёт 1 бутылка на человека, когда же приглашённые позволяют себе не следить за количеством выпитого, лучше закупить по 2 бутылки.
  2. Наличие предсвадебных конкурсов влияет на количество закупки вин. Если планируется фуршет с закусками или стол после выкупа невесты, то потребуются ещё 4–5 бутылок.
  3. Количество достопримечательностей, перед которыми планируются фотографии с красиво украшенными бокалами.
  4. Длительность застолья.
  5. Наличие других спиртных напитков. Если на столе присутствуют только лёгкие вина, то потребуется брать на 10–20% больше нужного количества бутылок.
  6. При присутствии напитков с высоким градусом, количество шампанского, наоборот, уменьшается на 40-50% из-за того, что гости предпочитают более крепкий алкоголь.
  7. Присутствие тяжёлой или жирной пищи уменьшает заметный эффект от алкоголя, что стимулирует гостей выпивать больше.

Количество шампанского между прогулкой и банкетом распределяется неравномерно. На посещение достопримечательностей и фотосессию расчет 2/3 всех бутылок.

Когда открывают шампанское на свадьбе?

На свадьбе шампанское открывают несколько раз. Первый раз – после прохождения женихом всех испытаний на выкупе невесты, только для молодых.

Второй раз – после регистрации брака, торжественно открывая бутылку и наливая молодожёнам и иногда родителям.

Дальше – каждый раз при посещении некоторых достопримечательностей, это зависит от города, пьют все приглашённые.

После того, как начался банкет, сначала угощают новобрачных, после чего гости могут пить любые напитки.

Из этого видео вы узнаете, какое шампанское выбрать на ваше торжество:

Игристое вино достаточно красиво смотрится, поэтому стало неотъемлемой частью любого праздника, тем более такого важного, как свадьба. Солнечный напиток с пузырьками и сладким привкусом стал символом лёгкого и светлого будущего новой семьи.

Звон бокалов с шампанским — пожалуй, столь же частый звук на свадебном торжестве, как и крики «Горько!». Без шампанского не обходятся ни фуршет, ни прогулка. Как же выбрать пенный напиток для свадьбы среди огромного множества наименований, продающихся в магазинах?

Читайте также:  Поздравления с замужеством прикольные

Мы постарались отобрать для вас несколько вариантов, разумно сочетающих в себе достойное качество и приемлемую цену. Для начала разберемся, что такое шампанское и, как говорится, с чем его едят.

Справка

Но в понимании обывателя шампанское — это любой газированный напиток, по вкусу похожий на настоящее игристое вино. От этого мы и будем отталкиваться в наших изысканиях.

Если вы планируете приобрести качественный напиток,
то сможете это сделать, следуя несложным правилам отбора:

  • Переверните бутылку и удостоверьтесь, что на дне нет никакого осадка. Если же таковой имеется, значит, шампанское неправильно хранили.
  • Выбирайте шампанское, закупоренное корковой, а не пластиковой пробкой.
  • Чем дольше шампанское играет в бокале, тем оно качественнее (в настоящем пузырьки могут подниматься более 10 часов).
  • Очень низкая цена шампанского чаще всего говорит о том, что оно искусственно насыщалось углекислотой, а значит, на вкус оно будет более жесткое. У напитка, полученного путем естественного брожения, мягкий вкус с приятной сладостью.

И все-таки стоимость напитка является немаловажным (если не определяющим) критерием при выборе шампанского на свадьбу. Покупать дорогой напиток мало кто готов, ведь будет выпита далеко не одна бутылка. Но и слишком экономить мы также не рекомендуем — от некачественного шампанского у гостей может разболеться голова еще до начала банкета.

Российское или Советское
шампанское ИСТОК

Завод шампанских вин «Исток»

115-150 руб.

Российское или Советское
шампанское ДЗИВ

Дербентский завод игристых вин

135-160 руб.

Российское шампанское №1

Винный холдинг «Ариант»

180-200 руб.

Шампанское «Букет Бессарабии»

АО «Басвинекс» (республика Молдова)

200 руб.

Шампанское «Князь Лев Голицын»

Дом шампанских вин «Новый Свет»

220-320 руб.

Шампанское «Абрау-Дюрсо»

280-350 руб.

Неплохой альтернативой шампанскому может стать обычно более сладкий и любимый женщинами газированный винный напиток.

BOSCA Anniversary

200-250 руб.

Lambrusko Dell’Emilia

260-300 руб.

В качестве закуски к шампанскому прекрасно подойдут тарталетки или бутерброды с икрой и мясными салатами, сыры, канапе с бужениной и копченой курицей, фрукты: виноград, бананы, не слишком сладкие груши и яблоки. Можно положить в каждый бокал с напитком клубничку или кусочек ананаса, это разнообразит привычный вкус, добавив интересные нотки.

Если вы хотите эффектно подать шампанское на фуршете, закажите фонтан с шампанским или пирамиду из бокалов с этим напитком. Обычно компании, которые занимаются кейтеринговыми услугами, включают в стоимость и легкие закуски к шампанскому, завершающие декор фуршетного стола.

Стоимость фонтана с шампанским = от 5000 руб., пирамиды шампанского = от 4500 руб.

Ссылка на основную публикацию
Что такое дисторсия в фотографии
Аберрации фотографического объектива – это последнее, о чём стоит думать начинающему фотографу. Они абсолютно не влияют на художественную ценность ваших...
Что подарить на сапфировую свадьбу супружеской паре
включайся в дискуссию Поделись с друзьями Далеко не каждая семейная пара может похвастаться долгим браком. Особенно если говорить о 45...
Что подарить на свадьбу варианты
Свадьба – праздник двух сердец, самый яркий, запоминающийся, прекрасный день рождения семьи. Родственники, друзья, все гости стремятся подарить молодоженам подарки,...
Что такое идеальная жена
Когда мы видим перед собой симпатичного холостяка , непременно задаемся вопросом: «Что же ты хочешь?». То есть , какой должна...
Adblock detector