Торт из мастики love is

Торт из мастики love is

Сочетание банана и клубники в десертах у меня всегда ассоциируется с жвачкой из детства, ну помните может быть "Love is. " — своеобразный символ 90-х? Может кому будет интересна небольшая история вкладышей этой жвачки : Love is… — комикс, придуманный новозеландской художницей Ким Гроув в конце 1960-х. Все началось с серии любовных записок, которые она рисовала своему мужу. Ким рисовала картинки с рыжеволосой девочкой и мальчиком-брюнетом на бумажных салфетках, подписывая сверху «Любовь это…», а снизу соответствующее рисунку продолжение фразы. Готовую салфетку она подкладывала мужу каждый день утром в его кабинет. Романтично, правда? Ах, да — совсем отвлеклась. Клубнично-банановый тортик, очень легкий и нежный, практически воздушный и невероятно вкусный с огромным удовольствием я дарю Светлане (Avani).

Ингредиенты для «Торт "Love is. "»:

Банановый бисквит

Цветной бисквит

Мусс

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5139.7 ккал
белки
123.2 г
жиры
283.4 г
углеводы
733.6 г
Порции
ккал
428.3 ккал
белки
10.3 г
жиры
23.6 г
углеводы
61.1 г
100 г блюда
ккал
194 ккал
белки
4.6 г
жиры
10.7 г
углеводы
27.7 г

Рецепт «Торт "Love is. "»:

Смешаем муку, соль, разрыхлитель. Просеем несколько раз, добавим сахар 3 ст. л.

До пышности взбиваем молоко, желтки, растительное масло, ванильный сахар.

Банан режем небольшим кубиком,

Добавляем в молочную смесь.

Всыпаем сухие ингредиенты аккуратно перемешиваем.

Белки с оставшимся сахаром взбиваем до устойчивых пиков.

В несколько приемов вводим в тесто. Форму не нужно смазывать, это не даст бисквиту хорошо подняться. Выпекаем в заранее разогретой до 160 градусов духовке 20-30 минут (готовность проверяем шпажкой)

Форму достаем и переворачиваем на решетку. Оставляем до полного остывания при комнатной температуре. НИКАКИХ СКВОЗНЯКОВ. Ножичком проходим по окружности бисквита и снимаем форму.

Читайте также:  Русские обычаи и традиции кратко для детей

Добела взбиваем смесь воды, желтков и сахара.

Добавляем просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Тесто делим на 2 одинаковые части. В одну добавляем немного пищевого красителя. У меня краситель гелевый, алого цвета, понадобилась 1 капля.

Измеряем внутренний диаметр разъемной формы, в которой мы будем собирать торт. На пергаментной бумаге раскладываем оба теста. Длина каждого цвета должна быть немного больше, чем половина длины диаметра вашей формы. Высота — любая, по желанию. Выпекаем 5-10 минут.

Желатин заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 10 минут.

Цветной бисквит ровно обрезаем, и разрезаем на полосочки.

Остывший банановый бисквит разрезаем на 2 части, одну укладываем на дно разъемной формы. Форму (22 см) не смыкаем. Полосочки цветного бисквита расставляем поочередно и аккуратно закрываем форму — все зазоры между ними сомкнутся.

Взбиваем белки до устойчивых пиков.

Одновременно взбиваем сливки, до густоты, до появления рисунка, но не до пиков.

Вилочкой разминаем бананы; блендером пюрируем размороженную клубнику вместе с соком. Потребуется 250 мл клубничного пюре.

В бананы добавляем 50 грамм сахарной пудры, в клубничное пюре — 100 грамм. Размешиваем до однородности.

В обе части — по 1,5 чайных ложки лимонного сока и по половине объема распущенного желатина.

Сливки делим на 2 части, в первую добавляем клубничное, во вторую банановое пюре. Взбиваем.

Взбитые белки также делим пополам и аккуратно (лопаточкой, не миксером вводим в сливочные массы).

В подготовленную форму заливаем сначала банановый мусс,

Кладем вторую половину бананового бисквита, затем клубничный мусс. Ставим в холодильник на 2-3 (лучше на ночь) часа до застывания. Украшаем. Я использовала кусочки банана и клубники (к сожалению сушеной) и растопленный шоколад.

Читайте также:  Лимузин для свадьбы в москве

Вот такой тортик вышел:

Светлана (Avani), потрясающая мастерица и рукодельница, настоящий мастер по украшению и оригинальной подаче, кстати не только тортиков! Именно глядя на ее восхитительные работы во мне проснулось дикое желание работать с мастикой, искать новые идеи для украшения тортиков! Светлана, благодарю за вдохновение!

Светлана, очень надеюсь, что этот тортик тебе понравится! Удачи тебе и потрясающих оригинальных идей.

P.S. совсем глазомер подводит — разделила сливки не ровно пополам, клубничного мусса получилось немного больше. Заморозила, вышло отличное мороженое!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Торт "Звезда"

  • 20
  • 17
  • 6247

Трюфельный сметанник

  • 6
  • 68
  • 5522

Торт "Свид шот" с фасолью

  • 18
  • 50
  • 3030

Торт "Седьмое небо"

  • 99
  • 193
  • 27430

Торт "Свадебный"

  • 20
  • 28
  • 4850

Торт "Выбор цветов"

  • 239
  • 397
  • 38292

Торт "Осень золотая"

  • 6
  • 51
  • 5556

Торт "Вишневая фантазия"

  • 6
  • 76
  • 3447

Бисквитно-клубничный торт

  • 30
  • 83
  • 16350

Комментарии и отзывы

19 января 2015 года your-angel #

19 января 2015 года mojito2012 # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года Violl #

20 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Анечка, восхитительный торт для нашей замечательной Светочки Молодец!

18 декабря 2014 года авокадо2014 #

19 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года barska #

19 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Вау. Отличное посвящение Мастера Мастеру!

20 декабря 2014 года barska #

Читайте также:  Фон в стиле рустик

16 декабря 2014 года pupsik27 #

17 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Анечка, очень красиво получилось!

15 декабря 2014 года para_gn0m0v #

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Какое-то невероятно красивое и вкусное чудо!

15 декабря 2014 года avani #

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

16 декабря 2014 года avani #

15 декабря 2014 года Sugar #

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

15 декабря 2014 года kotenochkin #

"Love is. " — своеобразный символ 90-х

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

"Love is. " — своеобразный символ 90-хО, да! Эх, детство.
Торт просто шикарный!

15 декабря 2014 года гурман1410 #

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

15 декабря 2014 года SeLena T #

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Чудесный торт, навевающий ностальгические воспоминания о детстве! Прекрасный подарок для нашей Светочки!

15 декабря 2014 года ПантерРрочка #

15 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

15 декабря 2014 года Ирушенька #

15 декабря 2014 года avani #

16 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

14 декабря 2014 года asesia2007 #

15 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

14 декабря 2014 года kate199494 #

15 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

14 декабря 2014 года alek_o #

15 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

14 декабря 2014 года НАНЯ 02 #

15 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

14 декабря 2014 года mariana82 #

15 декабря 2014 года mojito2012 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Топиарий из фатина фото
Этот прекрасный топиарий из фатина добавит ярких красок в вашу жизнь, будет теплым и светлым кусочком солнышка в атмосфере вашего...
Тексты приглашения на свадьбу оригинальные
В этом разделе Вы найдете тексты для свадебных приглашений, которые можно напечатать внутри открыток или самостоятельно написать от руки. Мы...
Телеведущая анастасия чернобровина личная жизнь
В идеале работа должна приносить как моральное, так и материальное удовлетворение. Особенно это важно для профессии ведущих и актеров. Зрители...
Топиарий на свадьбу своими руками
Красивый свадебный топиарий станет великолепным украшением церемонии или подарком новобрачным. Найти его можно в цветочном магазине или сделать самостоятельно. Времени...
Adblock detector