Торт в стиле ретро

Торт в стиле ретро

* Мы продаем очень вкусные и красивые торты на заказ с 2004 года. Лучшие кондитеры Москвы и других городов могут сделать для Вас шедевр любой формы, поэтому не переживайте, если не найдете среди фотографий в нашем каталоге подходящую. Просто нажмите на кнопку "заказать" и приложите фото или эскиз, либо опишите словами внешний вид десерта, который Вы хотите купить.

Нежный тортик с творожными коржами и лимонным кремом на сгущенке. «Ретро» — потому что крем по этому рецепту делала еще моя маман (когда ей было меньше лет, чем мне сейчас), да и рецепт творожных коржей взят из старого журнала советских времен.

Ингредиенты для «Торт "Ретро"»:

  • Творог (2–9%) — 250 г
  • Сахар — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Ликер (или сироп, для пропитки) — 30 мл
  • Масло сливочное — 180 г
  • Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
  • Лимон — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
25731.8 ккал
белки
276.7 г
жиры
583 г
углеводы
2951.6 г
100 г блюда
ккал
280.6 ккал
белки
3 г
жиры
6.4 г
углеводы
32.2 г

Рецепт «Торт "Ретро"»:

Для коржей взбиваем яйца с сахарным песком, добавляем творог, взбиваем до однородности, всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто.

Печь можно в форме, тогда корж нужно будет разрезать по высоте на 2 – 3 части.
Я пекла на противне, в 1 слой, для ускорения процесса. Лучше постелить бумагу для выпечки, чуть-чуть смазать маслом и распределить тесто. Оно довольно липкое.

И печем минут 25 – 30 (если в небольшой форме, то дольше). Поверхность должна стать слегка золотистой.

Читайте также:  Свадебный герб шаблоны образцы

Разрезаем на несколько коржей.

Неровные края срезаем и измельчаем в крошку.

Делаем крем. Масло взбиваем миксером (или в комбайне) на низкой скорости, затем постепенно выкладываем вареную сгущенку, продолжая взбивать. Получается довольно легкий и воздушный крем.
Затем снимаем цедру с лимона. Толстую белую шкурку выбрасываем. Вынимаем косточки и измельчаем лимон вместе с цедрой. Выливаем то, во что превратился лимон, в крем.

Затем каждый корж пропитываем, лучше с обеих сторон. Я беру ликер, пополам смешанный с водой. В принципе, когда под рукой ничего нет, можно и крепким сладким чаем пропитать, ничего страшного. Главное, чтобы коржи пропитались и не были сухими.
И промазываем кремом каждый корж, укладываем друг на друга.
Оставшимся кремом обмазываем бока торта.

Готовый торт обсыпаем крошкой.

Я больше всего люблю торт, когда он постоит ночь в холодильнике. Тем более, что пеку вечером. Поэтому ставим торт в холодильник, утром достаем и отрезаем кусочек – приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

18 октября 2017 года Nuta12 #

21 февраля 2017 года Dinni #

11 января 2017 года elenlazz #

10 января 2017 года Анна Медведь #

10 января 2017 года madam Ziw #

13 февраля 2016 года мастерица39 #

17 февраля 2016 года мастерица39 #

10 января 2017 года Blondinas #

10 января 2017 года inbar4 #

12 января 2017 года inbar4 #

Читайте также:  Зонтик из бумаги для детей

19 сентября 2015 года МадамНадин #

18 сентября 2015 года МадамНадин #

18 сентября 2015 года МадамНадин #

18 сентября 2015 года МадамНадин #

22 апреля 2013 года BlackSun #

5 января 2012 года Irisha1807 #

6 января 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

13 июля 2011 года Ттшка #

13 июля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

13 июля 2011 года Ттшка #

19 июня 2011 года Елена3007 #

20 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

20 июня 2011 года Елена3007 #

20 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

20 июня 2011 года Елена3007 #

20 июня 2011 года Елена3007 #

20 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Насчет таблеток от жадности вспомнила:

Приходит женщина в аптеку:
— Дайте мне таблеток для похудения
— так Вы же 10 минут назад взяли 5 пачек
— Я НЕ НАЕЛАСЬ!

20 июня 2011 года Елена3007 #

1 февраля 2011 года Targonii #

1 февраля 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

7 ноября 2010 года arizona #

7 ноября 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

30 июля 2010 года kiti-kiti #

30 июля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

4 июня 2010 года Katrisha #

6 июня 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

25 мая 2010 года Dajana 1 #

25 мая 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Топиарий из фатина фото
Этот прекрасный топиарий из фатина добавит ярких красок в вашу жизнь, будет теплым и светлым кусочком солнышка в атмосфере вашего...
Тексты приглашения на свадьбу оригинальные
В этом разделе Вы найдете тексты для свадебных приглашений, которые можно напечатать внутри открыток или самостоятельно написать от руки. Мы...
Телеведущая анастасия чернобровина личная жизнь
В идеале работа должна приносить как моральное, так и материальное удовлетворение. Особенно это важно для профессии ведущих и актеров. Зрители...
Топиарий на свадьбу своими руками
Красивый свадебный топиарий станет великолепным украшением церемонии или подарком новобрачным. Найти его можно в цветочном магазине или сделать самостоятельно. Времени...
Adblock detector